Wat is een goede Montana barbecuesaus?

Ingrediënten:

- ⅔ kopje ketchup

- ½ kopje bruine suiker

- ¼ kopje appelciderazijn

- 1 theelepel Worcestershiresaus

- 1 theelepel vloeibare rook

- ½ theelepel Dijon-mosterd

- ½ theelepel knoflookpoeder

- ½ theelepel uienpoeder

- ¼ theelepel zout

- ⅛ theelepel zwarte peper

- ⅛ theelepel cayennepeper

Instructies:

- Klop in een middelgrote pan op middelhoog vuur de ketchup, bruine suiker, azijn, worcestershiresaus, vloeibare rook, mosterd, knoflookpoeder, uienpoeder, zout, zwarte peper en cayennepeper door elkaar.

- Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook.

- Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen, af en toe roeren.

- Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

- Doe de saus over in een glazen pot of bakje en bewaar in de koelkast.

- Genieten!