Hoe kan een korrelige currysaus worden gecorrigeerd?

Passeren door een zeef :U kunt een zeef of een fijnmazige zeef gebruiken om de korrelige stukjes te verwijderen. Druk de saus met de achterkant van een lepel of een spatel door de zeef. Deze methode kost meer tijd, maar zorgt wel voor een gladde saus.

Maal in een blender :Voeg de korrelige saus toe aan een blender en pureer tot een gladde massa. Pas op dat u niet te lang mixt, anders verliest de saus zijn body en wordt hij te dun.

Gebruik een staafmixer :een staafmixer of staafmixer kan direct in de pan worden gebruikt zonder de saus over te brengen naar een blender. Dit is een handige methode als de saus al in de serveerschaal of pot zit.

Voeg een beetje vloeistof toe :Als de currysaus te dik en korrelig is, voeg dan een kleine hoeveelheid vloeistof toe, zoals water, kokosmelk of bouillon. Roer goed om te combineren en pas de consistentie aan.