Hoe maak je bittere sphagettisaus klaar?

* Voeg een snufje suiker of een kleine hoeveelheid honing toe aan de saus. Suiker en honing kunnen helpen de bitterheid in evenwicht te brengen en de saus zachter te laten smaken.

* Voeg wat boter of olijfolie toe. Vet kan ook helpen de bitterheid te verminderen. Probeer een eetlepel of twee boter of olijfolie aan de saus toe te voegen en kijk of dat helpt.

* Kook de saus langer. Soms kan de bitterheid te wijten zijn aan onvoldoende gaarheid. Door de saus langer te laten sudderen, kunnen de smaken verzachten.

* Voeg wat kruiden of specerijen toe. Bepaalde kruiden en specerijen, zoals basilicum, oregano, peterselie, laurier, zwarte peper, knoflook of ui, kunnen helpen de bitterheid in evenwicht te brengen en smaak aan de saus toe te voegen.

* Voeg een zuivelproduct toe. Zure room, yoghurt of slagroom kunnen de bitterheid helpen verminderen. Probeer een kopje zuivelproduct aan de saus toe te voegen en kijk of dat helpt.

* Gebruik rijpe tomaten. Onrijpe tomaten kunnen een bittere smaak hebben. Zorg ervoor dat je rijpe, rode tomaten gebruikt bij het maken van spaghettisaus.

* Gebruik verse ingrediënten. Verse ingrediënten zorgen altijd voor het beste resultaat. Gebruik indien mogelijk verse tomaten, basilicum en oregano bij het maken van spaghettisaus.