Hoe te Movie Style Popcorn (9 stappen) Zorg

De vette, boterachtige, zoute smaak van bioscoop popcorn is wat veel verleidt tot het kopen van die dure bak popcorn, ongeacht de kosten. Popcorn thuis smaakt nooit hetzelfde. Popping de maïs in de reguliere plantaardige olie of gieten gesmolten boter erover niet de truc zal doen. De meeste bioscoop popcorn wordt gemaakt met veel verschillende kunstmatige smaakstoffen oliën, waardoor het moeilijk te dupliceren thuis, maar volgens Victoria Brett van de Associated Press, kunt u de resultaten vrij dicht bij bioscoop stijl popcorn krijgen thuis met de juiste techniek en ingrediënten .
wat je nodig hebt
3 eetl. kokosolie
1/2 kopje witte of gele popcorn kernels
3 eetl. geklaarde boter
1 theel. popcorn zout poedervorm
Heavy pan
Grote kom
selecteren Ingredients

1. Gebruik American geel of wit kernels. Bewaar de pitten in een luchtdichte container, zodat ze behouden hun vocht. Maïskorrels hebben ongeveer 13 procent vocht binnenkant van hen en dat is wat kookt en maakt ze ontploffen bij verwarming. Laat de pitten niet in de koelkast, want dat droogt ze uit.
   

2. Gebruik kokosolie, die wordt gebruikt door een meerderheid van de bioscopen. U kunt kokosolie vinden in reformwinkels en, in toenemende mate, in de reguliere supermarkten.
   

3. Gebruik poedervorm zout. Tabel zout is te groot voor popcorn kernels, dat is waarom het de neiging tot het zwembad op de bodem van de kom. U kunt popcorn zout naast de kernels vinden in de supermarkt, of u kunt uw reguliere keukenzout zetten hoewel een blender of koffiemolen.
   

4. Verduidelijk de boter. Smelt normale boter in een pan op laag vuur tot er een schuimlaag bovenop een laag van botervet in het midden en een laag vaste melkbestanddelen onderaan. Schep het schuim van het oppervlak van de boter en giet het botervet in een andere container, waardoor de melkachtige vaste stoffen in de pan.
   Maken van de Popcorn
   

   1. Melt de kokosolie op laag vuur in een zware pot op het fornuis top
      

   2. Voeg de popcorn pitten, verspreiden ze gelijkmatig over de bodem van de pan in een enkele laag.
      
      

   3. Dek de pot, maar laat het deksel op een kier licht. Zet het vuur tot medium. Schud de pan heen en weer zachtjes op de brander, die de deksel als de korrels beginnen te knallen. Doe dit voor ongeveer drie tot vier minuten.
      

   4. Haal de pan van het vuur wanneer de popcorn stopt popping. Laat het zitten onbedekt voor een minuut of zo. Ondertussen Verhit de geklaarde boter in de magnetron voor een paar seconden.
      

   5. Giet de popcorn in een grote kom. Besprenkel de boter over het, gooien om te zorgen dat alle pitten zijn gecoat, en bestrooi met de popcorn zout. Serveer de popcorn onmiddellijk.