Hoe te Cool Soup (5 stappen)

Houd je hoofd koel wanneer het proberen om uw voedsel relaxen. Koeling soep verkeerd op zijn best produceert ongelijke resultaten, maar de worst-case scenario resulteert in een soep die voedselvergiftiging ziekteverwekkers kan ophopen. Idealiter, om ziekte te voorkomen, moet u uw soep afkoelen binnen twee uur van de voorbereiding om het te krijgen uit het eten "gevarenzone", waar de temperaturen zijn het beste voor groeiende kiemen: tussen 40 graden Fahrenheit en 140 graden Fahrenheit. Koel je soep veilig, zodat u en uw gezin kunnen genieten van de restjes zonder ziek.
Wat je nodig hebt
Ondiepe metalen bakvorm (2 inch diep)
braadslee groter dan metaal pan
Ice water
Voedsel thermometer
Individuele hersluitbare bewaren van voedsel
instructies

1. Breng de soep op een ondiepe metalen pan bakken.
   
   

2. Vul de braadslee halverwege met een mengsel van half ijs en half water.
   

3. Houd het metalen bakken pan in het water, zodat het water komt tot dezelfde niveau als de soep in de pan bakken, maar niet te krijgen in de soep.
   

4. Laat het bakblik in de braadslee tot de soep binnen koelt tot 40 graden Fahrenheit. Meet de temperatuur met een voedsel thermometer ingebracht in het midden van de schaal, zonder het aanraken van de zijkanten of de bodem van de pan.
   

5. Verdeel de afgekoelde soep onder de individuele hersluitbare het bewaren van voedsel en bevriezen of koelkast onmiddellijk. Houd gekoeld drie tot vijf dagen of voor maximaal vijf maanden bevroren.