Hoe maak Strawberry Jam: A Canning Recept (6 stappen)

Helder rood en vol met vitamine C, aardbeien zijn geliefd over de hele wereld. Hun hoogseizoen is van april tot juli, maar u kunt genieten van aardbeien het hele jaar door hen inblikken als jam te genieten op koekjes of
toast. Wat je nodig hebt
2 1/2 liter aardbeien (10 kopjes)
3 eetl. citroensap
3 kopjes suiker
3 kopjes honing
instructies

1. Was de aardbeien en laat hen. Verwijder de stelen, en kwart van de aardbeien.
   

2. In een voorraad pot of grote steelpan, combineer de aardbeien, suiker en honing. Als je van jam minder dik, kunt u de aardbeien iets prak. Breng het mengsel aan de kook en laat het aan de kook precies acht minuten, onder voortdurend roeren. Verwijder de aardbeienjam van het vuur.
   

3. Roer het citroensap in de aardbeienjam.
   

4. Schep de jam in gesteriliseerde inblikken potten, verlaten 1/2 inch van de ruimte aan de bovenkant van de pot. Met behulp van een pot trechter wordt gemorst op de rand van de pot te voorkomen. Secure gesteriliseerde deksels op de potten.
   

5. Process de blikken aardbeienjam gedurende 10 minuten in een kokend waterbad Canner. Verwijder het vastgelopen papier uit de Canner, en laat de potten om ongestoord bij kamertemperatuur gedurende de nacht rusten. De potjes moeten beginnen te verzegelen na een paar uur.
   

6. Label elke pot met de inhoud en de datum van de conservenindustrie. Bewaar op een koele, droge plaats, zoals een pantry totdat klaar voor gebruik.