Middle Eastern kruiden zoals komijn, koriander en kardemom plagen uit de zoetheid van de raap en voeg een exotische smaak. De sleutel is om licht betreden. Voor £ 1 van geroosterde raap, beginnen met het afstoffen met slechts 1/4 theelepel. gemalen specerijen. Proef het resultaat voor het toevoegen van meer. Om geroosterde raap, schil maken en hak £ 1 van raap. Toss met olie en rooster op 400 graden Fahrenheit voor 20 minuten of tot ze bruin.
Nutty Karwij

Perk up gepureerde koolraap door het toevoegen van nootachtige karwijzaad. Voeg 1 theelepel. van karwijzaad tot £ 1 van gepureerde raap. Om gepureerde raap, schil maken en hak £ 1 van raap. Kook gedurende 15 minuten of tot ze gaar zijn. Pureer met 1 eetl. boter en 1/4 kopje melk of room.
Pittige Chili

Een licht afstoffen van chilipoeder en zeezout op oven gebakken raap plakjes zal coax de peperige smaak in de raap en zorgen voor een leuke afwisseling van tempo van de oven gebakken aardappelen. Om oven frietjes te maken, snijd de raap in reepjes en geroosterde op 375 graden Fahrenheit voor 20 tot 30 minuten tot licht gebruind.
Knoflook

Lichtroze gebeitst raap is een nietje van Midden-Oosterse gerechten. Het wordt gemaakt door het marineren licht gekookt raap sneetjes in een mengsel van knoflook, azijn en zout in combinatie met een paar plakjes van bieten voor kleur. Het resultaat is geweldig als gehakt op falafel of geserveerd naast gegrild vlees.