Hoe lang zijn gekookte erwten houdbaar?

Bij kamertemperatuur: Gekookte erwten mogen niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur worden bewaard, omdat ze gevoelig zijn voor bacteriegroei.

In de koelkast: Gekookte erwten kunnen maximaal 3-4 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat u ze luchtdicht bewaart, zodat ze niet uitdrogen.

In de vriezer: Gekookte erwten kunnen maximaal 6-8 maanden in de vriezer worden bewaard. Om gekookte erwten in te vriezen, blancheert u ze 2 minuten in kokend water en koelt u ze vervolgens snel af in een ijsbad. Giet de erwten af ​​en dep ze droog voordat je ze in een luchtdichte verpakking invriest. Als u klaar bent om ze te gebruiken, ontdooit u de erwten een nacht in de koelkast of een paar uur bij kamertemperatuur.

Tips voor het bewaren van gekookte erwten:

- Om te voorkomen dat de erwten uitdrogen, bewaar ze in een luchtdichte verpakking.

- Als u gekookte erwten in de vriezer bewaart, zorg er dan voor dat u ze eerst blancheert om hun kleur, smaak en voedingsstoffen te behouden.

- Gekookte erwten kunnen worden opgewarmd in de magnetron of op de kookplaat. Als u ze in de magnetron opwarmt, zorg er dan voor dat u de erwten afdekt met een vochtige papieren handdoek om te voorkomen dat ze uitdrogen.