Welke planten produceren plantaardig stremsel?

Er zijn geen planten die plantaardig stremsel produceren. Stremsel is een enzym dat wordt gewonnen uit de magen van jonge zoogdieren, meestal kalveren of lammeren, en wordt gebruikt bij de productie van kaas. Er zijn enkele plantaardige alternatieven voor stremsel, zoals microbieel stremsel en plantaardige stremselvervangers, die worden geproduceerd met behulp van fermentatieprocessen. Met deze alternatieven kan kaas worden geproduceerd zonder gebruik van dierlijk stremsel.