Hoe snel bederven groenten?

De snelheid waarmee groenten bederven is afhankelijk van verschillende factoren, zoals het soort groente, de bewaaromstandigheden en de temperatuur. Hier is een algemeen overzicht van hoe snel verschillende soorten groenten kunnen bederven:

1. Bladgroenten (bijvoorbeeld sla, spinazie, boerenkool):

- Gekoeld:1-3 dagen

- Kamertemperatuur:dezelfde dag of binnen een paar uur

2. Kruisbloemige groenten (bijvoorbeeld broccoli, bloemkool, spruitjes):

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

3. Wortelgroenten (bijvoorbeeld wortelen, aardappelen, uien):

- Gekoeld:1-2 weken

- Kamertemperatuur:3-5 dagen

4. Tomaten:

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

5. Komkommers:

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

6. Paprika's (paprika's, chilipepers):

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

7. Squash (bijvoorbeeld courgette, pompoen):

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

8. Avocado's:

- Gekoeld (onrijp):5-7 dagen

- Gekoeld (rijp):2-3 dagen

- Kamertemperatuur (rijping):2-3 dagen bij 68-75°F

9. Paddestoelen:

- Gekoeld:3-5 dagen

- Kamertemperatuur:1-2 dagen

Houd er rekening mee dat dit algemene schattingen zijn en dat de werkelijke bederftijd kan variëren, afhankelijk van de individuele bewaaromstandigheden en de kwaliteit van de groenten. Een goede koeling, controle van de vochtigheid en het vermijden van temperatuurschommelingen kunnen de houdbaarheid van groenten helpen verlengen. Het is altijd een goede gewoonte om groenten vóór consumptie te inspecteren op tekenen van bederf, zoals verwelking, verkleuring of schimmel.