Wat is viatimans bron van tomaten?

Tomaten zijn een uitstekende bron van vitamines en mineralen, waaronder vitamine C, vitamine K en kalium.

- Vitamine C is een essentiële voedingsstof die het lichaam helpt collageen te produceren, een eiwit dat voorkomt in de huid, botten en spieren. Het helpt het lichaam ook ijzer te absorberen en is betrokken bij de aanmaak van rode bloedcellen.

-Vitamine K is een vitamine die betrokken is bij de productie van eiwitten die nodig zijn voor de bloedstolling en botvorming.

-Kalium is een belangrijk mineraal dat het lichaam helpt de vochtbalans te behouden en de bloeddruk te reguleren.

Naast deze vitamines en mineralen bevatten tomaten ook een verscheidenheid aan andere voedingsstoffen, waaronder lycopeen, een antioxidant waarvan is aangetoond dat deze een aantal gezondheidsvoordelen heeft, waaronder het verminderen van het risico op hartziekten en bepaalde soorten kanker.