Is bloemkool een blad of bloem?

Een bloemkool is een bloem. Het is een gemodificeerde bloeiwijze, wat betekent dat het een tros bloemen is die zijn aangepast om een ​​hoofd te vormen. De kop bestaat uit kleine, witte bloemen die in een spiraalvormig patroon zijn gerangschikt. De bloemen zijn omgeven door een laag groene bladeren die ze beschermen tegen beschadiging. Wanneer de bloemkool geoogst wordt, wordt de kop van de plant afgesneden en worden de bladeren verwijderd. De kop kan dan vers, gekookt of gebeitst worden gegeten.