Dacht men dat tomaten giftig waren?

Ja, ooit werd gedacht dat tomaten giftig waren. Dit kwam door een misverstand over de werking van solanine, een glycoalkaloïde die voorkomt in tomaten en andere leden van de nachtschadefamilie. Solanine is in hoge doses giftig, maar de hoeveelheid solanine in tomaten is niet hoog genoeg om schade te veroorzaken. Tomaten zijn zelfs een goede bron van vitamines, mineralen en antioxidanten.

Het geloof dat tomaten giftig waren ontstond in de 16e eeuw, toen de Italiaanse arts Pietro Andrea Mattioli schreef over de gevaren van het eten van tomaten. Mattioli geloofde dat tomaten een verscheidenheid aan gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, waaronder kanker, indigestie en hallucinaties. Hij beweerde ook dat tomaten dodelijk konden zijn als ze in grote hoeveelheden werden gegeten.

Mattioli's waarschuwingen over tomaten waren gebaseerd op anekdotisch bewijs, en er was geen wetenschappelijk bewijs om zijn beweringen te ondersteunen. Zijn waarschuwingen werden echter serieus genomen en tomaten werden eeuwenlang door veel mensen vermeden. Pas in de 19e eeuw werden tomaten op grotere schaal gegeten.

Tegenwoordig zijn tomaten een van de meest populaire groenten ter wereld. Ze worden gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, van salades tot soepen en pastasauzen. Tomaten zijn ook een goede voedingsbron en houden verband met een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartziekten, kanker en beroertes.