Hoe om echt lekker glutenvrij brood te maken

Mensen die lijden aan onbehandelde coeliakie mag geen producten met tarwe, rogge, gerst of eten, of ze het risico schade aan hun darmen. Een glutenvrij dieet meestal zal helpen die met de ziekte te maken van een volledig herstel.
Wat je
1 kopje bruine rijst meel nodig
1/2 kopje haverbloem
3/4 kop gierst meel
1/2 kopje tapioca meel
1/3 kop maïszetmeel
1/3 kopje witte rijst meel
1/4 kopje lijnzaad maaltijd
1 eetlepel xanthaangom

3 eieren
1 theelepel appelazijn
1 pakket actieve droge gist (plus een theelepel suiker als je dit te maken voor de oven)
1 eetlepel melasse
3 eetlepels bruine suiker
1 1/2 theelepel zeezout verhuur 4 eetlepels olijfolie
1 1/4 kopjes verwarmd water (warmte gedurende één minuut in de meeste magnetrons)
instructies

1. Vet een broodvorm.
   

2. Zeef alle droge ingrediënten samen.
   

3. Meng de eieren, melasse, azijn en olie.
   
   

4. Meng de actieve droge gist, suiker en een kwart-cup van het verwarmde water in een kleine kom. Laat het mengsel zitten voor 10 minuten totdat het schuimt up.
   

5. Voeg de natte ingrediënten aan de droge, roer er dan de gist mengsel.
   

6. Voeg langzaam de rest van het water tot het deeg is als stijf cakebeslag. Je zou niet moeten allemaal van het water of u misschien een beetje meer nodig hebt.
   

7. Doe het deeg in de voorbereide pan en laat stijging van ongeveer anderhalf uur. Leg een handdoek over het te warm te houden. Als het eenmaal is gestegen naar de top van de pan, bak 40 minuten op 350 graden.