Hoe werkt het experiment met mentos en cola?

Het experiment met mentos en cola is een populaire demonstratie die een dramatische uitbarsting van schuim veroorzaakt wanneer Mentos-muntjes in een fles Coca-Cola worden gedropt. De reactie wordt veroorzaakt door de interactie van de Arabische gom en gelatine in de Mentos-muntjes met het kooldioxide in de cola.

- Wanneer de Mentos-muntjes in de cola worden gedaan, vormen de kleine onregelmatigheden op het oppervlak van de pepermuntjes kiemplaatsen voor de kooldioxide in de frisdrank.

- Door de snelle vorming van koolstofdioxidebellen ontstaat er een grote hoeveelheid schuim die uit de fles komt.

- De toevoeging van Mentos heeft ook invloed op de oppervlaktespanning van de Cola, waardoor het schuim stabieler wordt en langer meegaat.

Dit experiment is een klassiek voorbeeld van nucleatie , het proces waarbij een nieuwe fase in een bestaande fase kiemt (vormt), vaak met behulp van kleine stukjes materie die _nucleatieplaatsen_ worden genoemd.

Het experiment met Mentos en Cola geeft een leuke en dramatische illustratie van dit belangrijke en wijdverbreid voorkomende wetenschappelijke fenomeen.