Het vormen van een bal brooddeeg tot een brood verandert de vorm en massa, maar niet de kleur - waar of niet waar?

Wanneer je een bal brooddeeg tot een brood vormt, verander je de vorm en de dichtheid ervan, maar niet de kleur. De massa van het deeg blijft hetzelfde en de kleur van het deeg blijft hetzelfde. Het enige dat verandert is de vorm van het deeg.