Is het waar dat veel voedingsmiddelen met veel vet en toegevoegde suikers zijn goedgekeurd voor voedselprogramma's?

Het is waar dat sommige voedingsmiddelen met veel vet en toegevoegde suikers zijn goedgekeurd voor gebruik in voedselprogramma's, zoals die welke worden beheerd door het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA). Er zijn echter strikte regels en richtlijnen om de hoeveelheid van dit soort voedsel dat wordt geserveerd te beperken.

De USDA heeft bijvoorbeeld voedingsnormen opgesteld voor maaltijden en snacks die worden geserveerd in het National School Lunch Program (NSLP) en School Breakfast Program (SBP). Deze normen beperken de hoeveelheid totaal vet, verzadigd vet en toegevoegde suikers in maaltijden en snacks. Bovendien vereist de USDA dat scholen studenten een verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen aanbieden, waaronder fruit, groenten en volle granen.

Hoewel sommige voedingsmiddelen met veel vet en toegevoegde suikers goedgekeurd zijn voor gebruik in voedselprogramma's, worden ze doorgaans niet zo vaak geserveerd als gezondere opties. Het doel van voedselprogramma's is om studenten voedzame en uitgebalanceerde maaltijden en snacks te bieden die hun fysieke en cognitieve ontwikkeling ondersteunen.