Is wortel een peulvrucht of graanwortel?

Wortel is geen peulvrucht of graanwortel, maar een knolgewas. Peulvruchten zijn planten die vruchten dragen, zoals bonen, linzen en pinda's, en hun zaden doorgaans in peulen laten groeien. Graanwortels verwijzen daarentegen naar de wortelsystemen van graankorrels zoals tarwe, rijst en gerst, dit zijn grassen die zetmeelrijke granen produceren. Wortel behoort tot de familie Apiaceae, ook bekend als de peterseliefamilie, en het eetbare deel is een penwortel.