Zetmeelrijke ontbijtgranen die gebruikt worden om pudding van te maken?

Tapioca is een zetmeel dat wordt gewonnen uit de cassavewortel, een knol afkomstig uit Zuid-Amerika. Het wordt gebruikt als verdikkingsmiddel in puddingen, soepen en sauzen, en kan ook worden gebruikt om bubbelthee en andere desserts te maken. Tapioca is van nature glutenvrij en is een goede bron van voedingsvezels, ijzer en calcium.