Is pindakaas geschikt voor een nierdieet?

Over het algemeen moeten mensen met chronische nierziekte (CKD) hun inname van fosfor en kalium beperken, omdat deze mineralen zich in het bloed kunnen ophopen en complicaties kunnen veroorzaken. Pindakaas is een goede bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels, maar bevat ook relatief veel fosfor en kalium.

Voor personen met chronische nierziekte wordt aanbevolen om pindakaas met mate te consumeren en als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet dat rekening houdt met hun totale mineraleninname. Eén portie (2 eetlepels) pindakaas levert ongeveer 190 mg fosfor en 200 mg kalium.

Raadpleeg een geregistreerde diëtist of een niervoedingsdeskundige om te bepalen hoeveel pindakaas u veilig in uw dieet kunt opnemen, op basis van uw individuele behoeften en laboratoriumwaarden.