Zijn gemalen pepers hetzelfde als chilivlokken?

Gemalen pepers worden gemaakt van hele gedroogde chilipepers die in kleine stukjes worden gehakt. Chilivlokken daarentegen zijn gemaakt van gedroogde chilipepers die tot grof poeder zijn vermalen.

Gemalen pepers zijn doorgaans heter dan chilivlokken, omdat de zaden van de chilipepers niet worden verwijderd. Chilivlokken zijn ook veelzijdiger, omdat ze in een grotere verscheidenheid aan gerechten kunnen worden gebruikt.

Hier is een tabel met een samenvatting van de belangrijkste verschillen tussen gemalen pepers en chilivlokken:

| Kenmerk | Geplette Spaanse pepers | Chilivlokken |

|---|---|---|

| Textuur | Kleine stukjes | Grof poeder |

| Warmte | Heter | Milder |

| Veelzijdigheid | Minder veelzijdig | Veelzijdiger |