Is het veilig om ingeblikte bonen te eten die een nacht in een zeer hete auto hebben gestaan?

Het is niet veilig om ingeblikte bonen te eten die een nacht in een zeer hete auto hebben gestaan.

Ingeblikt voedsel wordt in een steriele omgeving verzegeld, maar de hitte van de auto kan ervoor zorgen dat de bacteriën groeien en zich vermenigvuldigen, wat tot voedselvergiftiging leidt.

Het eten van voedsel dat gedurende langere tijd bij hoge temperaturen heeft gelegen, kan botulisme veroorzaken, een ernstige ziekte die wordt veroorzaakt door een toxine geproduceerd door de bacterie Clostridium botulinum. Symptomen van botulisme zijn misselijkheid, braken, wazig zien, moeite met ademhalen en verlamming.

Het is belangrijk om bederfelijke voedingsmiddelen, zoals bonen uit blik, na opening altijd in de koelkast te bewaren en nooit voedsel te eten dat langer dan twee uur op kamertemperatuur heeft gestaan.