Hoe een ei zonder Runny Yolk (6 stappen) Bak

In het Verenigd Koninkrijk, gebakken eieren worden geserveerd voor het ontbijt, naast marmite soldaten. In Spanje, zijn ze geserveerd met rijst. In het Amerikaanse Zuiden, met grutten, en in New England, corned beef. Spek, worst en toast zijn universeel gebakken ei ontbijt paringen. Gebakken eieren smaken anders, afhankelijk van hoe lang je ze koken. Sommige mensen, zoals de dooier een beetje "loopneus", of vloeibaar, hun toast dompelen in; anderen vinden dat onsmakelijk en liever een harde dooier, volledig gekookt. Het is gemakkelijk om een ​​niet-vloeibaar-dooier gebakken ei te bereiken. U doorboren gewoon de dooier tijdens het kookproces.
Wat je nodig hebt
3/4 eetlepel boter
Olijfolie
Een ei
Non-stick of gietijzeren koekenpan

Zout
peper
spatel
kommetje
instructies

1. Plaats 3/4 eetlepel boter en 3/4 eetlepel olijfolie in een niet-stick of gietijzeren koekenpan. De olijfolie zal helpen voorkomen dat de boter van verbranding en draaien bruin.
   

2. Verhit de pan tot medium.
   

3. Crack een ei in een kleine kom.
   

4. Schuif het ei uit de kom in de pan nadat de boter begint te schuimen.
   

5. Laat de eieren koken voor 2-3 minuten. Wanneer de witte begint te stellen, gebruikt u de hoek van een spatel om voorzichtig breken de dooier in de pan in verschillende plekken. Hierdoor kan de dooier te verspreiden en bereiken het oppervlak van de pan, waardoor het volledig koken.
   

6. Haal het ei met de spatel zodra de dooier ligt, breng over naar een plaat en strooi met zout en peper naar smaak.