Hoe maak gepocheerde eieren met azijn

Gepocheerde eieren of andere manier beelden van te watertanden Eggs Benedict brengen met precies de juiste hoeveelheid zachte dooier langzaam loopt over een kernachtige Engels muffin. Maak gepocheerde eieren met azijn te helpen het eiwit vormen een aantrekkelijke vorm, adviseert de Help bij Cooking website. Factor om de juiste fase kokend water en vers gekookte eieren op de juiste temperatuur. Besteed aandacht en er is geen reden waarom je gepocheerde eieren niet zal uw ogen en uw smaakpapillen te behagen.
Wat je nodig hebt
Medium non-stick pan
Koud water
Zout
Koken thermometer
Verse kamertemperatuur eieren
Kleine bekers of kommen
1 eetl. witte azijn
schuimspaan
instructies

1. Giet minstens 3 inch van koud water in een middelgrote pan. Voeg een snufje zout en verwarm het water tot 180 graden F. Laat verder sudderen.
   

2. Crack elk ei in een aparte schotel. Voeg 1 eetl. witte azijn aan het kokend water. Giet de eieren in het water, die de schalen zo dicht bij het water mogelijk zonder te verbranden je vingers, adviseert de website Hulp bij het koken.
   

3. Beweeg de eiwitten dichter bij de dooiers met behulp een schuimspaan. Kook de eieren zonder ze rond te bewegen in de pan. Simmer niet langer dan 3 1/2 minuten en niet minder dan 2 1/2 minuten.
   

4. Pick-up elk ei met een schuimspaan. Laat overtollige water af te voeren uit de eieren voor het opdienen.