Hoe om extra grote eieren converteren naar grote eieren

Extra grote eieren weegt iets meer dan grote eieren. Grote eieren gelijk 2 vloeistof oz. elke en extra grote eieren gelijk 2.25 oz. elk. Om de conversie te maken, moeten de eieren worden geslagen gelijkmatig mengen het wit en dooier van het ei samen. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw (USDA), winkel gekocht eieren in de schaal kan houden gedurende drie tot vijf weken in een koelkast bij 40 graden Fahrenheit. Om je eieren te controleren op versheid, plaats het ei in het water, als het zinkt, het is fris, als het drijft moet worden weggegooid.
Wat je nodig hebt
Bowl
Vork
maatbeker
instructies

1. Kraak de extra grote eieren in de kom en klop ze met een vork tot het een glad mengsel met no strings uit het wit van het ei overgebleven.
   

2. Voor elk groot ei gevraagd in uw recept, meet 1/4 kopje opgeklopte eieren.
   

3. Meng de gemeten eieren in uw recept en ga per het recept richtingen.