Hoe te Freeze Chicken Eggs

Als u meer eieren dan die u kunt gebruiken voordat ze gaan slecht, het bevriezen is een optie. Terwijl gekoelde eieren meestal houden gedurende drie weken in hun schelpen, bevriezing verlengt de hoeveelheid tijd die je kunt houden u eieren verse en eetbare door tot een jaar. Freeze eieren met de dooiers en wit gecombineerd of afzonderlijk. De USDA waarschuwt tegen bevriezing eieren in hun schelpen, echter. De binnenkant van het ei uitzet tijdens invriezen, waardoor de schil te scheuren en barsten. Dit, op zijn beurt, laat het ei kwetsbaar voor bacteriën, met name tijdens het ontdooien proces.
Wat je nodig hebt
Bowls
Freezer containers
Maatbeker
Maatlepels

instructies

1. Kraak de eieren in een kom en roer tot net gemengd. U kunt ook eiwit en eigeel bevriezen apart indien gewenst. Net scheiden de dooiers van de blanken en plaats de componenten in twee kommen.
   

2. Voeg een klein deel van glucosestroop, zout of suiker te helpen de kwaliteit van de eieren te behouden gedurende het invriezen en voorkomen geleren. Voeg 1 eetl. suiker of glucosestroop per 1 kop van eieren als je van plan bent om je eieren te gebruiken voor desserts. Anders, voeg 1 theelepel. zout per 1 kop van eieren.
   

3. Breng de eieren in diepvries containers. Zorg ervoor dat de deksels goed af.
   

4. Schrijf de datum en het aantal eieren gebruikt op elke vriezer container. Let ook op eventuele aanvullende ingrediënten werden toegevoegd aan je eimengsel.