Hoe kan ik een omelet met Duck eieren

Een eend ei is ongeveer de grootte van een jumbo kippenei, wat betekent dat een klassieke drie-ei omelet te maken, moet je twee eendeneieren. Omdat eendeieren een groter deel van eierdooier eiwit, ze hoger vetgehalte. Als u van plan bent om de omelet te houden als hart-gezond mogelijk, verlichten uw gebruikelijke omelet vullingen te compenseren voor de extra vet. Anders wordt het proces voor het maken eend ei omeletten is veel hetzelfde als voor het maken van het kippenei verscheidenheid.
Wat je nodig hebt
Vullen ingrediënten (bijvoorbeeld, kaas, kruiden, ham, groenten)
Kaasrasp (indien nodig)
Koksmes (indien nodig)
7-inch koekenpan
Butter
Klop
Mengkom
Cream
Salt
Pepper
Plastic spatel
instructies

1. Maak de omelet vullen, als u een. Dit zal doorgaans inhouden kaas raspen en hakken van kruiden, maar het kan ook eisen sauteing groenten of cubing ham.
   

2. Stel een koekenpan op hoog vuur. Als de pan heet is, voeg een grote lepel van boter.
   

3. Klop twee eend eieren in een kom met een scheutje room, evenals zout en peper. De eieren moeten grondig worden geslagen en goed gecombineerd met de room.
   

4. Giet de gebaande eend ei mengsel in de pan als de boter schuimende.
   

5. Kantel de pan zodat de eend eimengsel verspreidt gelijkmatig. Gebruik een spatel om het licht zich buiten gedeelte van de eieren te trekken naar het midden, het kantelen van de pan zodat het gebakken gedeelte uitbreidt naar de randen. Herhaal deze beweging totdat de eieren gelijkmatig gaar.
   

6. Schep de vulling, als je met een, over de eend eimengsel bij de eieren meestal ingesteld, of vast. Stel de vulling dus dat is vormt een lijn over de omelet net buiten het centrum, aan de kant die het dichtst bij u
   

7. Gebruik een spatel om een ​​derde van de omelet vouw -. Het deel het dichtst bij u - naar het midden, het kantelen van de pan naar beneden als je dat doet. Dan rukken snel de pan omhoog zodat de omelet rolt terug over op zichzelf en voltooit de vouw.
   

8. Leg de omelet op een bord en serveer.