Gebruik een koekje mes of een stenen glas te verwijderen het centrum van een stuk brood. Steviger, dikkere sneden brood zoals zuurdesem of stokbrood zijn beter geschikt voor het dienen als een korf ei houden. Breng een pan met matig vuur, het toevoegen van een scheutje olijfolie of een royale klont boter. Voeg de toast op de pan wanneer de olie glinstert met warmte of de boter is gesmolten en bellen. Bak het brood gedurende drie tot vijf minuten goudbruin en krokant korstje te bereiken. Verminder de hitte tot middelgrote laag, flip het brood, barst een ei in het midden en bak voor zeven tot 10 minuten, tot de gewenste gaarheid is bereikt. U kunt ook bak de uitsparing stuk op hetzelfde moment; het is geweldig om te dippen in de dooier. Als u graag naar de smaak van je eieren te verbeteren in een mand, probeer kruiden met zout en peper, een paar streepjes van de hete saus, een beregening van geraspte kaas of een scheutje ahornsiroop.