Wat als je twee eieren nodig hebt voor brownies en er geen hebt?

1. Appelmoes: Vervang 1/4 kopje appelmoes voor elk gewenst ei. Dit voegt vocht en rijkdom toe aan de brownies.

2. Geprakte banaan: Vervang 1/4 kopje geprakte banaan voor elk gewenst ei. Bananen zorgen voor vocht en zoetheid aan de brownies.

3. Lijnzaad: Combineer 1 eetlepel lijnzaadmeel en 3 eetlepels water voor elk gewenst ei. Laat het een paar minuten staan ​​totdat het een gelachtige consistentie vormt en gebruik het dan als eiervervanger. Lijnzaad voegt wat vezels en een nootachtige smaak toe aan de brownies.

4. Chiazaden: Combineer, net als bij lijnzaad, 1 eetlepel chiazaad en 3 eetlepels water voor elk nodig ei. Laat het zitten totdat het een gel vormt en gebruik het dan als eiervervanger. Chiazaden zorgen voor een licht knapperige textuur en enkele omega-3-vetzuren voor de brownies.

5. Zijdentofu: Gebruik 1/4 kopje zijden tofu, die een gladde en romige textuur heeft, voor elk nodig ei. Tofu voegt vocht en rijkdom toe aan de brownies.

Vergeet niet om de andere ingrediënten in uw brownierecept dienovereenkomstig aan te passen wanneer u een van deze eiervervangers gebruikt. Er zijn veel recepten voor brownies zonder eieren online te vinden.

Vervangingen door eieren kunnen de textuur en smaak van je brownies veranderen, dus het is een goed idee om een ​​kleine batch te testen voordat je een grotere maakt, om te zien of het resultaat je bevalt.