Hoe weet je of het een gekookt of vers ei is?

1. Draaitest :Draai het ei op een vlakke ondergrond. Een gekookt ei draait soepeler en gelijkmatiger, terwijl een vers ei meer wiebelt.

2. Watertest :Doe het ei in een glas koud water. Een vers ei zal naar de bodem zinken, terwijl een gekookt ei zal drijven of naar de oppervlakte zal stijgen.

3. Schildstructuur :De schaal van een gekookt ei is doorgaans gladder en matter, terwijl de schaal van een vers ei ruwer en poreuzer is.

4. Gewicht :Een gekookt ei is iets lichter dan een vers ei van dezelfde grootte.

5. Geluidstest :Schud het ei voorzichtig in de buurt van uw oor. Een vers ei zal een licht klotsend geluid maken, terwijl een gekookt ei steviger zal klinken.

6. Luchtcel :Een vers ei heeft een kleine luchtcel aan het brede uiteinde van het ei. Deze luchtcel wordt groter naarmate het ei ouder wordt en kan gebruikt worden om de versheid van het ei te bepalen.

7. Dooierpositie :De dooier van een vers ei is meestal gecentreerd, terwijl de dooier van een gekookt ei meestal uit het midden ligt en dichter bij de schaal ligt.