Zweedse ontbijt Pastry Met Rozijnen

Zweden zijn dol op zoete voedingsmiddelen, en deze liefde wordt weerspiegeld in de nationale gerechten. De meeste mensen zijn bekend met de Deense gebak geserveerd bij het ontbijt buffet in de hele wereld. Zweden heeft ook een breed scala van 's ochtends zoete lekkernijen, veel smaak gebracht met amandelen en rozijnen.
Feestelijke of niet

  • Zweeds bakkers produceren een scala van gebak geschikt voor vele feesten en gelegenheden. Sommige daarvan, zoals kaneel broodjes, zijn in veel keukens in Europa. Anderen, zoals de Zweedse tea ringen, semlor en Saint Lucia broodjes, zijn gereserveerd voor feestelijke vakantie ontbijten. Kaneel broodjes en Saint Lucia broodjes, die beide gewoonlijk rozijnen bevatten, worden in individuele porties. Thee ringen en Kringles zijn groter gebak met verschillende porties.
    Gemeenschappelijke Ingrediënten

  • Terwijl ze kan er heel verschillend van elkaar, de Zweedse broodjes hebben de neiging om een ​​aantal fundamentele ingrediënten gemeenschappelijk. Boter, room of melk, meel, eieren en amandel aroma overheersen in deeg-gebaseerde Kringles en thee ringen. Kaneel broodjes en Saint Lucia broodjes zijn meer brood-achtige en vereisen gist stijgen. De meeste Zweedse broodjes zijn bedekt met een eenvoudige banketbakker suiker glazuur. Rozijnen zijn een gemeenschappelijk ingrediënt in veel gebak, omdat ze beschikbaar zijn het hele jaar door.
    Gereserveerd voor Vakantie

  • Sommige-rozijnen bezaaid broodjes worden geassocieerd met specifieke Zweedse feestdagen. Saint Lucia broodjes worden traditioneel geserveerd op 13 december, een datum in verband met een vroege heilige, dat een jaarlijks festival van lichten feest in Zweden, Noorwegen en delen van Finland inspireert. Cinnamon Bun Day of Kanelbullens dag, wordt jaarlijks vastgesteld op 4 oktober, maar de broodjes worden verbruikt gedurende het hele jaar. Zweedse tea ringen worden ook gegeten hele jaar, maar worden vaak geassocieerd met Pasen ontbijt. Semlor zijn speciale-room gevulde broodjes gegeten op vastenavond, de dag voor het begin van de vastentijd, en meestal niet rozijnen voorzien.
    Snoepjes op zaterdag

  • Zweden neiging om hun verbruik van snoep tot en met zaterdag te beperken, dus dit is het een dag per week bij-rozijnen bezaaid broodjes zijn waarschijnlijk te worden gegeten. Als onderdeel van de volksgezondheid initiatief daterend uit ongeveer 1957, de Zweedse regering aanbevolen dat haar burgers hun consumptie van suiker te verlagen, het eten van snoep slechts één dag per week. De wetenschap achter de aanbeveling is twijfelachtig, maar veel gezinnen blijven om het te observeren. Het gemiddelde van vier personen Zweedse familie eet meer dan twee pond van zoete lekkernijen per week.