Bakkerijen produceren een breed verschillende soorten brood met inbegrip van rogge, Italiaanse en roggebrood. Brood is een van de oudste vormen van voedsel in de wereld en worden gemaakt door het bakken deeg, meel en watermengsel. Andere bestanddelen zoals zout, vet, melk, suiker, bakpoeder en gist worden toegevoegd. Broden komen in een verscheidenheid van vormen, zoals broodjes en broden. Andere veel voorkomende ingrediënten in brood onder andere noten, zaden en groenten.
Doughnuts

Doughnuts zorgen voor een lekkere snack en kan worden gegeten voor het ontbijt. Meestal zoet en gefrituurd, donuts komen met een gat in het midden of als een massief stuk gevuld met items zoals gelei, crèmes of vla. Doughnuts kan worden gebakken in een oven in plaats van gefrituurd. Common donut toppings onder poedersuiker, glazuur en karamel. De twee belangrijkste soorten donuts omvatten gist en cake. Gist donuts zijn lichter en luchtiger. Cake donuts neiging om zwaarder. De meerderheid van de donuts hebben een ronde vorm.
Bagels

Bagels, populair ontbijt items, zijn meestal gemaakt van gist tarwe deeg en komen in de vorm van een ring. Bagels hebben een dikke en taaie buitenkant, dat is helder en vaak bruin. Common bagel toppings onder papaver en sesamzaad. De meeste bakkerijen voeren bagels, hoewel bagel winkels gespecialiseerd in bagels alleen.
Pies

Bakkerijen verkopen taarten als dessert items. Een taart is een gebakken gerecht bestaande uit lagen van deeg dat een shell vormen en zoet of zuur vullingen. Pies kan ook worden gevuld met vlees en gegeten als een diner, maar zoals taarten worden zelden gevonden in bakkerijen. Sommige traditionele variëteiten van taarten verkocht in bakkerijen onder appel, aardbei, braam, kers, room, vla, key lime en citroen meringue.
Gebak

Gebak verwijzen naar gebakken producten gemaakt met ingrediënten die bevatten vaak boter, suiker, verkorting, bloem, bakpoeder en eieren. Gebak, hoger vetgehalte dan brood, onder meer kleine desserts en quiches. Andere typen zijn Deense gebak en croissants.