Hoe te berekenen Roosteren Times

Het berekenen van de braadtijd van vlees of gevogelte kan een deel van de zorgen te verwijderen over het voorbereiden van een grote maaltijd door ervoor te zorgen dat alle elementen van de maaltijd klaar op hetzelfde moment zal zijn. Roosteren voedsel een heerlijke goudbruine is een kwestie van het begrijpen van de eigenschappen van de levensmiddelen en regelen van de voorwaarden van het vlees. U kunt een aantal eenvoudige timing berekeningen gebruiken de volgende keer dat u van plan bent om een ​​maaltijd te roosteren.
Wat je nodig hebt
Paper
potlood of pen
Calculator (optioneel)
instructies

1. Bepaal vier keer berekeningen: voorverwarmen; aanvankelijke hot roast; lage temperatuur roosteren; en laatste warm geroosterd.
   

2. Noteer 20 minuten voor het voorverwarmen van de oven en 30 minuten voor de eerste hete gebraad. Roosteren behoeften om te starten in een hete oven, 400-450 ° C gedurende 30 minuten voordat u de temperatuur te verlagen.
   

3. Bereken de tijd voor de langere lage temperatuur deel van het gebraad. Vermenigvuldig het totale gewicht van het voedsel in ponden met 30 minuten bij het braden onder de 300 graden F, 20 minuten bij het braden 300-375 graden F, en 15 minuten wanneer het roosteren bij 400 graden F en hoger. Bijvoorbeeld, zou £ 10 van eten in een 350 graden oven geroosterde langzaam voor ongeveer 3 uur en 20 minuten.
   

4. Voeg nog eens 20 minuten voor een laatste hete geroosterde periode. De oven opnieuw zal worden omgezet naar 400-450 graden tijdens dit laatste deel van het kookproces.
   

5. Voeg de vier keer de totale braadtijd berekenen. Deze keer zal je een goede schatting te geven en kunt u de voortgang van het gebraad te bewaken.