Hoe gebruik je een aluminium Pan (5 stappen)

Aluminium pannen worden het meest gebruikt voor het bakken en stovetop koken. Bakers vaak de voorkeur aluminium pannen met andere soorten bakvormen omdat aluminium geleidt en verdeelt de warmte gelijkmatiger en efficiënter dan oven-safe glas of, in de afgelopen jaren, bakvormen gemaakt van tin. Met behulp van wegwerp aluminium pannen is nuttig omdat ze zijn goedkoop en handig. Er is geen opruimen of kookgerei naar huis te brengen als je nodig hebt om een ​​cake of enkele tientallen cupcakes te leveren aan de school bak verkoop.
Wat je nodig hebt
Aluminum cookwareStove
instructies
1 < p> Kopen aluminium kookgerei gemaakt van anondized aluminium. Het is duurzamer. Calphalon en Circulon zijn populaire merken begunstigd door professionele koks.
2

Gebruik plastic of houten gebruiksvoorwerpen met aluminium kookgerei, zoals de meeste aluminium potten en pannen hebben non-stick coatings die krassen als staal gebruiksvoorwerpen worden gebruikt op hen.
3

Gebruik aluminium pannen oven voor het bakken en braden, maar niet voor het roosteren voedingsmiddelen zoals steaks. Aluminium kan verzachten en vervormen onder de hoge hitte van vleeskuikens temperaturen.
4

Wees ervan bewust dat minder dure aluminium pannen kan oxideren zure voedingsmiddelen. Eieren en asperges bijvoorbeeld wordt donkerder van kleur en smaak verschillend wanneer gekookt in aluminium. Een oplossing is om een ​​kern van aluminium pan bekleed met een buitenste metalen bestellen zoals roestvrij staal.
5

spoelen en recycleren "disposable" aluminum bak pannen zoals de dunne pannen in de bakken gangpad van de meeste supermarkten. Een uitzondering op deze groene regel zou kunnen zijn om weg te gooien een aluminium pan waarin lasagne, bijvoorbeeld, is gebakken. Je zult waarschijnlijk verspillen meer water proberen om de pan te spoelen dan de recyclebaar aluminium is de moeite waard.