Hoe maak je een Baking Stone voor Cookies (6 stappen)

Steengoed is al sinds de mens voor het eerst hun voedsel gekookt. Vroege mens gebruikt platte stenen boven een open vuur om verschillende vormen van plat brood bakken. Veel commerciële ovens zijn bekleed met baksteen of steen, omdat dergelijke materiaal absorbeert en verdeelt de warmte gelijkmatig, wat leidt tot gelijkmatig gekookt voedsel. Maar je hoeft niet om te winkelen op commercieel cooking levering winkels om een ​​fatsoenlijke kwaliteit bakken steen voor thuisgebruik te vinden. Veel winkels verkopen van hoge kwaliteit bakken stenen in verschillende maten en vormen. Koekjes bakken op uw bakken steen is een ideale eerste gebruik van dergelijke steengoed.
Wat je nodig hebt
Koekjesdeeg
Cookie cutters (optioneel)
Spatel
Wire koelrek
Plastic schraper of plastic schuursponsje
instructies

1. Maak de bakken van stenen door het coaten met olie de eerste paar keer je het gebruikt. Als alternatief, sommige fabrikanten raden u betrekking hebben op alle oppervlakken van uw bakken steen met koelkast biscuit deeg, plaats het in de oven en bak het deeg. Beide methoden beginnen met de kruiden proces voor het bakken van stenen.
   

2. Verwarm de oven zoals aanbevolen in de cookie-recept dat je gebruikt. Meng het deeg zoals beschreven in het recept, en overbrengen naar de bakselsteen. Deze overdracht zal verschillen, afhankelijk van het type cookie u bakken. Drop cookies zal je nodig hebt om gewoon te laten vallen deeg door de theelepel. Als u het maken van cut-out cookies, rol het deeg eerst uit, snijd het deeg met cookie cutters en vervolgens over te dragen elk koekje aan het bakken steen.
   

3. Plaats de bakken steen vol koekjes deeg in de oven. Stel een timer voor het aantal minuten aanbevolen in uw recept.
   

4. Verwijder de bakken steen uit de oven als de cookies worden gedaan. Laat ze rusten gedurende 1 minuut, en dan gebruik maken van een spatel om ze over te dragen aan een rooster om af te koelen.
   

5. Laat de bakken van stenen te koelen als je van plan bent om een ​​andere set van cookies maken . Bakken stenen houden warmte langer dan metaal pannen doen, dus dit kan een tijdje duren. Als u niet wacht, loop je het risico je cookies verspreiden en het smelten voordat ze zelfs te krijgen in de oven.
   

6. Spoel de bakken steen in lauw water nadat de steen is afgekoeld. Gebruik geen zeep te steengoed reinigen. Schraap en veeg residu weg met een platte plastic schraper of plastic schuursponsje. Het vet dat wordt achtergelaten blijft de kruiden proces en zal uiteindelijk laat de steen een donkere kleur. Dit is normaal en zelfs gewenst.