Hoe te Bean discussie Noodles (6 stappen) Bak

Bean thread noodles, ook wel cellofaan of glas noedels, zijn een veelgebruikt ingrediënt in de Aziatische voedingsmiddelen. Deze doorschijnende noedels gebied gemaakt van het zetmeel van mung bonen. Op zichzelf ze bijna smakeloos, maar ze absorberen de smaak van sauzen en specerijen. Wanneer gebakken, ze koken krokant en knapperig en kan worden gegeten als een snelle snack of diende als een topping met vlees en groenten om textuur en lichte smaak toe te voegen.
Wat je
Heavy pan
Plantaardige Need olie
schuimspaan
Papieren handdoeken
instructies

1. Place 1-2 inches van plantaardige olie in de bodem van een pan met dikke bodem. Kies een lichte olie, zoals saffloerolie of koolzaadolie. Zware oliën, zoals olijfolie, kan
   

2. Heat een ongewenste smaak achter in uw gebakken bonen noedels. Op matig vuur tot de olie een temperatuur van 375 graden Celsius bereikt. Zet het vuur om een ​​gelijkmatige temperatuur te handhaven. Test de temperatuur met behulp van een keuken thermometer of het brood cube-test: gesneden oud brood in blokjes van de grootte van croutons, vallen de blokjes in de olie en noteer de hoeveelheid tijd die het duurt voor hen om goudbruin. Brood blokjes bruin in 40 seconden bij 375 F.
   

3. Voeg een kleine handvol rijstnoedels om de olie. De noedels puffen licht en stijgen naar de top van de olie als ze koken en vergroten. De hoeveelheid noedels u frituren op een bepaald moment hangt af van de grootte van de pan en de diepte van de olie.
   

4. Kook de noedels tot ze drijven en verandering van doorschijnend naar wit of licht bruin . Deze quick-koken noedels vereisen slechts een paar seconden om te koken, dus nauwlettend hen.
   

5. Verwijder de noedels met een schuimspaan uit de pan en laat ze op keukenpapier om het teveel aan olie te verwijderen.
   
   

6. Herhaal de procedure tot alle noedels zijn gebakken en uitgelekt.