Hoe bereid je rundergebraad aan het spit?

Ingrediënten

* 2-3 pond runderbraadstuk

* 1 eetlepel olijfolie

* 1 theelepel zout

* 1/2 theelepel zwarte peper

* 1/4 kopje water

* 1/4 kop rode wijn

* 1 eetlepel Worcestershiresaus

* 1 eetlepel knoflookpoeder

* 1 eetlepel uienpoeder

Instructies

1. Verwarm uw grill voor op 350 graden Fahrenheit.

2. Verwijder het vet van het braadstuk.

3. Meng in een grote kom het braadstuk, de olijfolie, het zout, de peper, het water, de rode wijn, de Worcestershiresaus, het knoflookpoeder en het uienpoeder.

4. Marineer het braadstuk gedurende minimaal 30 minuten, of maximaal een nacht.

5. Spies het braadstuk aan het spit.

6. Plaats het spit op de grill en laat 2-3 uur koken, of totdat het braadstuk de gewenste gaarheid heeft bereikt.

7. Laat het braadstuk 10-15 minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert.

Tips

*Als je geen grill hebt, kun je het braadstuk ook in de oven bereiden. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit en kook het braadstuk gedurende 3-4 uur, of totdat het de gewenste gaarheid heeft bereikt.

* Om ervoor te zorgen dat het braadstuk gelijkmatig gaar wordt, gebruikt u een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren. Het braden wordt gedaan wanneer de interne temperatuur 145 graden Fahrenheit bereikt voor medium-rare, 160 graden Fahrenheit voor medium, of 170 graden Fahrenheit voor well-done.

* Serveer het gebraad met je favoriete kanten, zoals aardappelpuree, geroosterde groenten of een salade.

Geniet ervan!