- | Food & Drink >> Eten & Drinken > >> Koken & Bakken >> Kooktechnieken
Hoe meet je de warmteafgifte van een magnetron met bijvoorbeeld een liter water en registreer je de begin-eindtemperatuur over een periode van één minuut?
Benodigde materialen:
* Magnetron
* Liter water
* Magnetronbestendige container
* Thermometer
Instructies:
1. Doe de liter water in de magnetronbestendige container en plaats deze in de magnetron.
2. Zet de magnetron op de hoogste vermogensstand en verwarm het water gedurende één minuut.
3. Haal de container uit de magnetron en meet onmiddellijk de temperatuur van het water.
4. Trek de begintemperatuur van het water af van de eindtemperatuur om de temperatuurstijging te bepalen.
5. Vermenigvuldig de temperatuurstijging met de massa van het water (1 kg) en de specifieke warmtecapaciteit van water (4186 J/kg-K) om de energie te vinden die door het water wordt geabsorbeerd:
$$Q =mc_p \Delta T$$
Waar:
Vraag:Energie geabsorbeerd door water
m:massa van het water
c_p:soortelijke warmtecapaciteit van het water
\(\Delta T\):Temperatuurstijging van water
6. De door het water geabsorbeerde energie is gelijk aan de warmteafgifte van de magnetron gedurende één minuut.
Opmerking:Wees voorzichtig bij het omgaan met heet water. Gebruik ovenwanten of een tang om brandwonden te voorkomen.
Kooktechnieken
- Voor- en nadelen van de gecombineerde kookmethodes?
- Is bakolie een mengsel of een oplossing?
- Dekt de huiseigenarenverzekering brandschade veroorzaakt door hete frituurolie?
- Hoe te Bread Meat
- Hoe lang kook je bevroren ribben in de oven?
Smoking vlees of vis is een unieke manier om te verbeteren en voeg smaak
- Hoe maak je een vloeistof (6 stappen) verminderen
- Hoe te bakken Kabobs
- Hoe maak je een Cinder Block Varken Roaster
- Wat zijn de twee methoden voor warmtebehandeling van melk?
Kooktechnieken
- Bakvormen
- Bakken Basis
- Bakken Technieken
- Kooktechnieken
- Kook Benodigdheden
- Kookgerei
- Gemakkelijke Recepten
- Groen
- Producten & Voorraadkast
- Kruiden


