Hoe te Grill BBQ Spare Ribs

de ontsteking van de grill en het gooien op een plak ribs zeker zorgt voor een zomer traktatie, maar er is echt geen slechte tijd om vlees boven een open vuur koken. Terwijl de baby back ribs krijgen veel bijval, veel mensen de voorkeur aan de smaak van spareribs. Laat je niet voor de gek naam u - dit zijn niet alleen restjes van de rest. Spare ribs komen uit verder langs de zijkant van het varken en vaak zijn de meest tedere cut op het dier. En als goed gekookt, kunnen ze dienen als zowel maaltijden en hapjes.
Wat je nodig hebt Thuisbezorgd.nl Spare ribs bestellen Spices
Barbecue saus
Houtskool of grillen hout
Grill
Digitale thermometer
Vlees thermometer
voorbereiden Ribs

1. Was de ribben in een kom gevuld met een mengsel van water en azijn om zich te ontdoen van alle losse vlees, vet of bot die kunnen branden wanneer geplaatst op de grill. Dep ze droog met keukenpapier.
   

2. Trim geen vlees of vet dat kan bungelen over de rand van de botten met een scherp mes.
   

3. Draai de plaat om en verwijder de dikke vlies dat de binnenkant van de ribben omvat. Het is meestal het gemakkelijkst om te beginnen bij het dikkere einde van de plaat en trek het terug naar de dunnere einde. Dit maakt de ribben gemakkelijker seizoen en om te eten.
   Kruiden de ribs bestellen

   1. Ontdooi je ribben als ze worden bevroren. Koelkast ontdooien is de eenvoudigste methode, maar neemt de langste - ongeveer één dag om de vier pond vlees ontdooien. Andere opties zijn het houden van uw ribben ondergedompeld in een wastafel van koud water of in een geïsoleerde koeler bedekt met ijs en water.
      

   2. Breng een droog wrijven van kruiden aan de ribben. U kunt kopen vooraf gemaakte wrijft van uw lokale supermarkt of maak je eigen wrijven door het mengen van verschillende kruiden en specerijen.
      

   3. Laat de ribben zitten die in de koelkast minstens een uur . Hoe langer de ribben kunnen marineren, hoe meer de smaak van de kruiden kan het vlees doordringen.
      

   4. Verwijder de ribben uit de koelkast minstens een uur voor het grillen en laat ze ontdooien aan kamertemperatuur.
      voorbereiden Grill and Cooking
      

      1. Dump de verlichte kolen in een stapel aan de ene kant van de grill bodem. In de lege ruimte naast de kolen, plaats een pan met heet water. Het water zal helpen voorkomen dat het vlees uitdroogt als het kookt.
         

      2. Sluit het deksel en laat de grill tot ongeveer 225 graden F. Controle van de temperatuur te verwarmen om door het openen en sluiten van de ventilatieopeningen . Begin met de onderste ventilatieopeningen eerste.
         

      3. Plaats de plaat op de top van de grill aan de andere kant van de verlichte hout of houtskool.
         

      4. Sluit het deksel en laat ze koken voor ongeveer een uur en een half. Controleer de grill temperatuur regelmatig om zeker te zijn dat het niet te warm krijgt
         

      5. Controleer of het vlees gaar is. Kijk of deze afbladdert het bot alleen door het gebruik van een vork. De binnentemperatuur van het vlees moet tussen 190 en 200 graden. Controleer of uw vlees thermometer.
         

      6. Borstel op de barbecue saus zodra het vlees gaar en laat de ribben op de grill blijven voor nog eens 15 tot 20 minuten.