Hoe gebruik je een Food Mill voor tomaten

Een voedingsmiddel molen is een hand-geleed gebruiksvoorwerp dat puree en stammen voedsel. Het bestaat uit een ronde trechter, met een roterende schoep die voedingsmiddelen dwingt door een geperforeerde schijf in de bodem. Het is vaak sneller om voedsel te verwerken in een keukenmachine molen dan een keukenmachine en een apart filter te gebruiken. Mills zijn vooral handig met voedsel zoals tomaten, die tijdrovend om de huid voor sauzen en invriezen zijn. Een voedingsmiddel molen maakt grote hoeveelheden tomaten gevild en gezaaid in een korte tijd te zijn.
Wat je nodig hebt
Tomaten
Scherp mes
Snijplank
Grote pot, roestvrij staal of enamelware
Voedsel molen
Grote kom of pot
Pollepel of grote lepel
instructies

1. Spoel de tomaten onder koud water. Verwijder de steel, indien aangesloten, en knip de kern met de punt van een scherp mes. Snijd de tomaten in vieren.
   

2. Leg de tomaten in vieren in een grote roestvrij staal of geëmailleerde pot. Breng langzaam aan de kook, zet het vuur lager en laat 20 tot 30 minuten, tot de tomaten zijn erg zacht.
   

3. Plaats het voedsel molen over een kom of pot groot genoeg is om het te houden tomaten. Schep of lepel tomaten in het voedsel molen tot het 2/3 vol. Draai de crank om de tomaten te dwingen door middel van de schijf, tot er niets overblijft, maar de huiden en zaden.
   

4. Verwijder de schil en de zaden van het voedsel molen, en vul het opnieuw met tomaten . Herhaal dit, totdat alle tomaten zijn verwerkt.
   

5. Kan of bevriezen van de tomatenpuree, of het gebruiken om uw favoriete basis van tomaten saus of kruiden te bereiden.