Wat betekent Mason Pla bij het koken?

Metselaar Plaats :Dit populaire Thaise gerecht bestaat uit gestoomde vis met daarop een heerlijke saus gemaakt van knoflook, sjalotten, pepers, vissaus, sojasaus, suiker en limoensap. De vis wordt meestal op een bedje van groenten gelegd om te stomen, zoals Chinese broccoli, kool of wortels. De resulterende maaltijd combineert een balans van pittige, zure, zoute en zoete smaken, terwijl de groenten de smaken van de dampende saus absorberen en een nieuwe dimensie aan het gerecht toevoegen. Mason *Pla* is alom geliefd vanwege de complexiteit van de smaken en het gemak van bereiding, waardoor het een favoriet is onder thuiskoks in heel Thailand.