Hoe maak je een conventionele oven Cook Net als een heteluchtoven Zorg

Convectieovens beweren voedsel sneller dan conventionele ovens koken. Wat een convectieoven ander is een ventilator in de achterkant van de oven die blaast wanneer de oven in gebruik hete lucht gelijkmatiger circuleren door de oven geïnstalleerd. Deze ovens poging te compenseren voor het wetenschappelijk feit van opstijgende warmte, waardoor het bovenste rek van de oven warmer dan de onderste rek zijn. Chefs zijn echter verdeeld over de vraag of convectieovens eigenlijk sneller koken voedsel of gewoon kook de buitenste laag van voedsel sneller. Bespaar jezelf wat geld met behulp van een zeer eenvoudige techniek om uw conventionele oven koken als een convectie één.
Wat je nodig hebt
Timer
Ovenwanten
gebruiksaanwijzing

1. Open oven en leg de rekken zodat ten minste twee rekken in de oven, met een op de bovenste plank en een op de onderste plank positie. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de bovenkant van de oven en het bovenste rek, evenals het onderste rek en degene erboven, om uw ovenschaal tegemoet en eventuele stijgende die kunnen optreden.
   

2. Verwarm de oven voor op de temperatuurinstelling zoals vereist door uw recept. Tijdens het wachten op de oven te verwarmen, te kijken naar de totale benodigde kok tijd voor uw gebak, braadpan, brood of vlees. Verdeel de totale kooktijd in de helft en schrijf deze cijfers naar beneden.
   

3. Plaats de schotel in de oven op het bovenste rek. Stel een timer voor de helft van uw totale aanbevolen kooktijd. Sluit de ovendeur. Wacht tot de timer afgaat en als dat zo is, zet de schotel naar de onderste plank in uw oven. Door het verplaatsen van de schotel positie in de oven tijdens het koken je hetzelfde effect dat een heteluchtoven probeert, maar met meer succes, volgens de chef-kok Leslie Bilderback bereiken. Stel de timer voor de resterende kooktijd en, als je klaar bent, verwijder de schotel uit de oven om te controleren of het gaar is helemaal door en naar uw wens.