Hoe te verscherpen Shun messen (4 stappen)

Shun messen zijn aan de hoge kant van de kosten spectrum en komen in palissander dozen voor weergave. Shun, uitgesproken als 'Shoon,' is een soort mes dat is gemaakt met een extreem harde VG-10 snijden kern te helpen houden de randen scherp voor een langere periode van tijd. Het aanzetstaal gebruikt om deze messen te slijpen maakt gebruik van een micro-geribbelde stalen staaf die de rand uitgelijnd. De handgrepen zijn gemaakt van Pakka hout, die vochtbestendig. De aanzetstaal heeft een 16-graden honen gids om te helpen de gebruiker de rand van het mes te scherpen.
Wat je nodig hebt
Shun mes
1 Shun aanzetstaal
Theedoek

instructies

1. Houd het gerecht handdoek om het handvat van de Shun honen stalen staaf. Dit zal helpen om de staaf te houden van spinnen in uw handen als je het begrijpen. Bevochtig het honen stalen staaf en laat het overtollige water af te voeren naar de handdoek u gewikkeld rond de basis.
   

2. Houd het Shun mes in de andere hand en gebruik de uitsparing in de zijkant van het honen stalen staaf om je mes te begeleiden in de juiste 16 graden hoek voor het slijpen. Dit zal helpen om de rand van je mes te houden, evenals houden u van het zetten van spoorvorming of deuken in de rand.
   

3. Schuif het mes van u af, terwijl het aanscherpen van de kant die het dichtst bij de stalen staaf, en trek het mes in de richting die u op de staaf, terwijl het aanscherpen van de zijkant weg van de staaf. Dit zal de precisie rand terug
   

4. Herhaal stap 3 een extra vijf keer aan elke kant en spoel onder koud water om stof of vuil te verwijderen gezet op het mes dat u slijpen..