Welke ingrediënten zitten er in komijn?

* Komijnaldehyde: Dit is het hoofdbestanddeel van essentiële komijnolie en is verantwoordelijk voor het karakteristieke aroma en de smaak.

* Terpenen: Dit is een klasse organische verbindingen die in veel planten voorkomen. Ze dragen bij aan de smaak en het aroma van komijn.

* Fenolen: Dit is een klasse organische verbindingen die in veel planten voorkomen. Ze hebben antioxiderende en antibacteriële eigenschappen.

* Alkaloïden: Dit is een klasse organische verbindingen die in veel planten voorkomen. Ze hebben een verscheidenheid aan fysiologische effecten, waaronder het stimuleren van het centrale zenuwstelsel en het ontspannen van gladde spieren.

* Mineralen: Komijn is een goede bron van verschillende mineralen, waaronder ijzer, magnesium, fosfor en kalium.

* Vitaminen: Komijn is een goede bron van verschillende vitamines, waaronder vitamine A, vitamine C en vitamine E.