Is het oké om tomaten in metalen schalen te serveren?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om tomaten in metalen schalen te serveren, vooral niet in schalen van aluminium of koper. Tomaten zijn zuur en als ze in contact komen met deze metalen kan dit een chemische reactie veroorzaken die de smaak en textuur van de tomaten kan veranderen. Ook kan het metaal in de tomaten terechtkomen, wat schadelijk kan zijn voor de gezondheid.

In plaats daarvan kun je het beste niet-reactieve materialen gebruiken, zoals glas, keramiek of plastic, om tomaten te serveren. Deze materialen reageren niet met de tomaten en behouden hun smaak en textuur.