Hoe een Gourmet Standard Chafing Dish gebruiken

Standaard gastronomische wrijving gerechten een passende instrumenten voor onderhoudend en het voeden van groepen mensen. Het komfoor houdt het eten warm, maar niet koken, zodat voedsel kan van tevoren worden voorbereid. Gourmet wrijving gerechten komen in vele vormen (rond, rechthoekig en ovaal) en vele maten (3 kwart tot 8 liter). Gourmet wrijving gerechten worden meestal gemaakt van roestvrij staal. Ongeacht de vorm en grootte, het bedienen van een standaard gourmet wrijving gerecht is altijd hetzelfde.
Wat je nodig hebt
Gourmet Chafing Dish
Water
Sterno (of alcohol brander)

Lichtere
Voedsel voor het verwarmen van lade
instructies

1. Vul de bodem pan van het komfoor met ongeveer 1 tot 1,5 inch water. Het gerecht moet voldoende water te houden om het voedsel veilig te verwarmen, maar moet niet zoveel water erin dat het overstroomt en krijgt het voedsel doorweekte.
   

2. Licht de Sterno of alcohol brander. Om een ​​Sterno-type brander gebruiken, het deksel moet worden gewrikt uit; dan is de Sterno kan branden De Sterno zou een laag vuur te onderhouden en duren 1 tot 1,5 uur. Bij gebruik van een alcohol brander moet de lont niet meer dan 1/4 inch boven de alcohol. Dit zal zorgen voor een lage en zelfs vlam.
   

3. Laat het water op te warmen. Dit duurt gewoonlijk 10 tot 15 minuten. Zodra het water is warm, het is klaar om de bereide gerechten warm te houden.
   

4. Plaats de bereide voedsel in de top opwarming lade, boven het water. Het is het beste als het eten is al warm als de wrijving gerecht niet is bedoeld om voedsel opwarmen, net warm te houden.