Deze milde kaas is veelzijdig, een goede bron van eiwit, en een gemeenschappelijke substituut voor de dure kwark. Het is algemeen beschikbaar in kleine of grote wrongel en beide even goed werken. Voor het beste resultaat, probeer cottage cheese gebruiken binnen een paar dagen van te kopen.
Ricotta Cheese

Ricotta kaas is een duurder en zoeter dan kwark, en wordt meestal vervangen kwark in dessert recepten. Magere en magere uitvoeringen beschikbaar. Alle rassen moeten worden gebruikt binnen drie tot vijf dagen na aankoop voor de beste smaak.
Roomkaas

Cream kaas komt ook in full-vet, laag-vet en magere rassen. Het kan een goede vervanger voor kwark in hartige recepten, maar is niet algemeen aanbevolen voor desserts. Roomkaas kan worden opgeslagen voor maximaal een maand, waardoor het een economische keuze.