Hoe verwijder je zout uit voedsel als je kookt?

Dit is de eenvoudigste en meest effectieve manier om zout uit voedsel te verwijderen. Als het voedsel vloeibaar of in sausvorm is, voeg dan gewoon meer water toe om het te verdunnen. Als de zoutheid niet onder controle kan worden gehouden omdat het grootste deel van de textuur of smaak van het gerecht wordt beïnvloed, probeer dit dan in evenwicht te brengen in plaats van het gerecht te verwateren. Je kunt de zoutheid in evenwicht brengen door natuurlijke zuren toe te voegen, zoals citroen- of limoensap, of een snufje suiker.

2. Spoel het voedsel af met water.

Als je te veel zout hebt toegevoegd aan vast voedsel, zoals groenten of vlees, kun je het afspoelen met water om een ​​deel van het zout te verwijderen.

3. Kook het voedsel voor.

Parboiling is het proces waarbij voedsel in water wordt gekookt, meestal gedurende een korte tijd. Als je te veel zout hebt toegevoegd aan voedsel dat niet veel smaak heeft, zoals rijst, kan voorkoken een goede manier zijn om het overtollige zout te verwijderen.

4. Voeg ongezouten ingrediënten toe.

Als u vindt dat uw gerecht te zout is, probeer dan ongezouten ingrediënten toe te voegen om de smaak in evenwicht te brengen. Dit kan betekenen dat je ongekruide eiwitten of ongezouten groenten toevoegt. Je kunt ook proberen ongezouten sauzen toe te voegen, zoals tomatensaus, of zuivelproducten zoals melk of roomkaas.

Hier zijn enkele aanvullende tips om het zoutgehalte in uw gerechten te verminderen:

* Vermijd het gebruik van gezouten boter, margarine of bouillon in uw recepten.

* In plaats van zout te gebruiken om je eten op smaak te brengen, kun je kruiden, specerijen of andere smaakstoffen proberen.

* Proef je eten terwijl je kookt en voeg indien nodig zout toe. Zorg ervoor dat u uw eten iets laat afkoelen voordat u het proeft, omdat het zout sterker smaakt als het eten heet is.

*Als je niet zeker weet hoeveel zout je moet toevoegen, begin dan met een kleine hoeveelheid en voeg naar smaak meer toe.