Niet alle non-stick pannen zijn gelijk. Goedkoper pannen kan een dun of onregelmatig aangebrachte coating die kunnen leiden tot voedsel aan de stok hebben. Vanwege de gezondheid betreft over een aantal non-stick coatings zijn nieuwe coatings geïntroduceerd, maar net zo goed niet alle van hen werken als traditionele coatings zoals Teflon. Zwaar, goede kwaliteit pannen met veel coatings zal langer
Heat

De meeste non-stick pan fabrikanten duren, meer gelijkmatig te verdelen warmte en voorkomen dat voedsel uit effectiever kleven. raden het verwarmen van de pan op matig vuur en brengen het op temperatuur voor het toevoegen van voedsel. Het zetten van voedsel in een koude pan kan veroorzaken voedsel te houden. Cook alleen op een laag of middelhoog vuur. Non-stick pannen zijn niet gemaakt om te koken op een hoog vuur.
Koken

Veel koks willen voedsel bewegen veel rond bij het koken. Het beste is om eten te koken voor de gewenste hoeveelheid tijd en draai het maar een keer. Als voedsel wordt kleven, kunt u proberen om het uit te snel. Dit geldt met name bij het koken vlees en andere eiwitten.
Olie, boter en Fat

Een van de belangrijkste voordelen van non-stick kookgerei is dat je minder kunt gebruiken boter, vet en olie. Je moet nog wat olie of vet gebruiken, echter. Als je eten steekt, kunt u te weinig worden gebruikt. U kunt ook poetsen het voedsel met een kleine hoeveelheid olie in aanvulling op oliën de pan, dat is een truc koks gebruiken om voedsel te voorkomen dat het vasthouden aan pannen die niet bedoeld zijn om niet-stick.

Beschadigde Coating

Pans die ten onrechte zijn gebruikt kan hebben verloren een deel van hun anti-aanbaklaag, waardoor voedsel te houden. Krassen op de coating, vaak veroorzaakt door het gebruik van metalen voorwerpen of schuurmiddelen materialen, zijn een trefzekere teken dat de coating is beschadigd. Daarnaast kan pannen die boven de aanbevolen temperatuur hebben verwarmde beschadigd coating. In deze gevallen, koop een nieuwe pan.
Cleaning

Non-stick pannen moeten worden gereinigd van alle opgebouwde residu vaak. Dit geldt met name als je niet-stick spuiten vaak gebruikt. Gebruik een niet-schurende scrubber en een schoonmaak oplossing aanbevolen door de fabrikant aan de pan grondig te reinigen.
Age

Non-stick pannen niet eeuwig duren. De coating van een non-stick pan verslechtert door de jaren heen, met name bij intensief gebruik. Goedkoper pannen, die minder lagen hebben, zullen hun coating nog sneller verliezen. Volg de reiniging en onderhoud instructies van de fabrikant om ervoor te zorgen krijg je de langste levensduur van uw non-stick pannen.