Hoe te identificeren Cast Iron Skillets

Cast iron koekenpannen zijn eeuwenlang gebruikt om dagelijkse eten te koken. Hun cooking voordelen omvatten het verschaffen van een gelijkmatiger gekookt product, maar zorg voor hen kan moeilijk zijn. Het is belangrijk om te weten wat een gietijzeren koekenpan eruit ziet, zodat u weet wanneer ze te gebruiken.
Wat je nodig hebt
gietijzerkoekepan
instructies

1. Kijk naar de kleur. Nieuwe gietijzeren koekenpannen zijn staalgrijze, maar elke keer dat ze worden gebruikt, worden ze donkerder en donkerder, uiteindelijk verschijnen zwart. Ook zal de binnenkant van de pan een korrelige uitstraling hebben, omdat het niet is gecoat met Teflon zoals andere koekenpannen.
   

2. Neem de pan. Gietijzeren kookgerei zijn extreem zwaar en duurzaam. Afhankelijk van de grootte van de gietijzeren koekenpan, kunnen ze gewicht van 3 tot 10 pond.
   

3. Onderzoek de verschijning van de gietijzeren koekenpan. Tegenwoordig zijn veel koekenpannen kijken high-tech, modern of licht en glanzend. Gietijzeren koekenpannen zijn zwaar, zodat ze de warmte gelijkmatig te kunnen verdelen om voedsel te koken. Dit maakt ze zien er erg ouderwets, zoals ze zouden moeten zijn in een aflevering van Huis op de Prairie.
   

4. Kijk voor alle schilferige materiaal op de koekepan. Als gietijzer niet correct is gebonden, de legering, silicium en ijzer beginnen te schilferen omdat ze niet samenhangend. Deze grote metaalschilfers zijn een teken dat een koekenpan is gietijzer. Hetzelfde probleem met scheuren is wijd verspreid is in gietijzer.